CREPE DE FRANGO COM CREAM CHEESE

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Sal a gosto

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos
• 6 azeitonas verdes picadas
• 3 palmitos picados
• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Salsa
• Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Modo de preparo
Massa

• Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal.
• Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados.
• Faça o mesmo procedimento para toda a massa.
• Reserve.

Recheio

• Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue.
• Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas verdes  e o palmito.
• Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia.
• Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar.
• Acrescente a salsa, sal a pimenta.
• Reserve.

Montagem

• Sobre a massa, disponha o recheio em metade do disco e dobre ao meio.
• Sirva a seguir.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/crepe-de-frango-com-cream-cheese.html#ixzz2Sj2XinGN