PÃO DE MANDIOQUINHA LIGHT

Por -


Ingredientes
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1/4 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Alecrim a gosto
  • 300g de mandioquinha cozida levemente amassada com o garfo
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
  • Dissolva o fermento na água e junte o adoçante, o azeite, o sal e o alecrim.
  • Misture a mandioquinha e o queijo e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa mole.
  • Deixe crescer por 40 minutos.
  • Com a ajuda de 2 colheres, modele os pãezinhos em uma assadeira antiaderente untada e asse em forno médio (180C), preaquecido, até dourar.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 14 porções


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/pao-de-mandioquinha-diet.html#ixzz2RSkqRFIq

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