EMPADINHA DE LIQUIDIFICADOR

Por Editora Emporium de Ideias  

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate maduro picado
• 6 colheres (sopa) de palmito picado

Sugestões de recheio

• Sobras de carne cozida e desfiada
• Cubinhos de queijo e presunto
• Lombinho canadense em cubinhos
• Palmito picado com requeijão  

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o creme de leite, o sal e a farinha até homogeneizar.
• Em uma vasilha, misture o frango, o tomate e o palmito.
• Unte e enfarinhe forminhas de empada.
• Despeje a massa até atingir 1/3 da forminha, coloque o recheio e cubra com a massa restante, deixando 0,5cm da forminha livre.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
• Desenforme e sirva.

Rendimento: 20 porções