PUDIM DE CAFÉ COM NOZES

Por -

Ingredientes:

5 colheres (sopa) cheias de pó de café
2 xícaras (chá) de água quente meia xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado meia xícara (chá) de nozes trituradas

Modo de Preparo:

Prepare o café com a água indicada. Reserve 1 xícara (chá). No restante, junte o açúcar e ferva até formar uma calda grossa. Bata os ovos e adicione o café reservado, o leite condensado e as nozes Espalhe a calda numa fôrma para pudim, com 20 cm de diâmetro. Coloque os ingredientes batidos e leve ao forno para assar em banho-maria, por cerca de 30 minutos.

Dica:

As nozes podem ser substituídas por castanha de caju ou coco seco ralado

Receita cedida por Café Pilão

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