RECEITA: PAVÊ SUFLAIR

Por -
Ingredientes

•1 lata de leite condensado
•1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
•2 ovos (claras e gemas separadas)
•2 colheres (chá) de essência de baunilha
•1 pacote de biscoito champanhe (180g)
•1/2 xícara (chá) de leite
•1 colher (sopa) de rum
•3 colheres (sopa) de açúcar
•1 lata de creme de leite gelado
•3 xícaras (chá) de chocolate tipo Sulflair picado
Modo de preparo

•Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
•Deixe esfriar.
•Umedeça os biscoitos no leite misturado com o rum e reserve.
•Na batedeira, bata as claras em neve.
•Adicione o açúcar, aos poucos, até formar picos firmes.
•Misture o creme de leite gelado com uma colher e reserve.
•Em um refratário médio, intercale camadas de creme, biscoito e chocolate picado.
•Cubra com o creme de claras e leve à geladeira por 4 horas.
•Sirva em seguida.

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