RECEITA: SALPICÃO DE FRANGO E LOMBO

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Ingredientes
3 batatas em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
300g de peito de frango em cubos
200g de lombo defumado em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 maçã em cubos
1/2 xícara (chá) de uva passa preta
1 talo de salsão picado
1 lata de milho verde escorrido
1 pote de maionese
1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo

Cozinhe a batata em água até ficar macia, escorra e reserve.
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o frango até dourar.
Adicione o lombo, tempere com sal e pimenta e refogue por mais alguns minutos.
Desligue e deixe esfriar.
Misture em uma tigela a batata cozida, o frango e o lombo, a maçã, a uva passa, o salsão, o milho e a maionese.
Tempere com sal a gosto e leve à geladeira por 2 horas.
Transfira para uma saladeira, decore com batata palha e sirva.

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