RECEITAS: TERRINA DE CARNE

Por -
Ingredientes:

1 k de carne de vaca picada
150 g de bacon em fatias finas
2 pãezinhos secos
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
1 ovo
1 fio de azeite
1 colher (chá) de orégano
1 ramo de salsa picada
Leite frio q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite para untar

MODO DE FAZER:

Ligue o forno 180ºC. Corte os pãezinhos em pedaços, coloque-os numa tigela e regue-os com um pouco de leite. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, coloque numa tigela grande, junte a carne picada, a salsa, o ovo batido e o pão bem espremido e desfeito, tempere com sal e pimenta e misture muito bem. Forma untada com azeite, pressione bem, desenforme para um tabuleiro untado com azeite e cubra com as fatias de bacon. Lave os tomates, corte-os em rodelas, coloque-as em cima do bacon, regue com o fio de azeite, polvilhe com os orégano, leve ao forno até ficar douradinho, retire e sirva quente cortado em fatias. Acompanhe com arroz ou purê.

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