RECEITAS:ARROZ DE FORNO RÁPIDO

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Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

- 200 g de peito de frango picado (pode ser também substituído por peru)

- 50 g de azeitona preta sem caroço

- 1 lata de milho

- 1 tablete de caldo de carne

- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

1.Coloque a manteiga, o arroz, o peito de frango ou de peru, as azeitonas e o milho em um recipiente refratário retangular médio.
2.Ferva três xícaras (chá) de água e dissolva o caldo de carne.3.Regue com ele o conteúdo do refratário e misture.4.Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200° graus) pré-aquecido, por cerca de 25 minutos.5.Quando o arroz estiver seco, retire-o do forno, mexa e sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado.

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