RECEITAS: BOLINHOS DE QUEIJO

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de margarina

2 dentes de alho picados
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de alho
1 colher (sopa) de orégano
300g de mussarela ralada ou cortada em fatias finas

MODO DE PREPARO

Frite o alho na margarina até que doure, em uma panela grande. Em seguida adicione a água e o caldo de galinha, espere ferver.
Assim que ferver, coloque a farinha de uma vez e mexa sem parar até que a massa forma uma “bola” e solte do fundo.

Certifique-se de que a massa esteja bem cozida antes de colocar em uma superfície plana para sovar.
Ao sovar, ajuste o sal, se necessário e coloque uma colher (sopa) de orégano.
Separe previamente, porções para que as bolinhas fiquem iguais.
Recheie, empane, frite e sirva.