RECEITAS: BACALHAU AO FORNO

Ingredientes

•600g de bacalhau do Porto
•1 xícara (chá) de cebolinha picada
•1 xícara (chá) de salsa picada
•6 tomates bem maduros sem pele e sem sementes
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•2 cebolas médias bem picadinhas
•2 ovos
•1 lata de ervilhas
•1/2 litro de azeite
•4 dentes de alho amassados
•Sal a gosto
•Azeitonas portuguesas pretas a gosto


Modo de preparo

•Dessalgue o bacalhau e coloque em uma panela com água para ferver por 15 minutos.
•Escorra, deixe esfriar, corte em lascas e reserve.
•Em uma tigela, coloque os 2 ovos inteiros, a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
•Mergulhe as lascas de bacalhau nessa mistura e frite-as no azeite quente.
•Depois de frito deixe as lascas em um refratário e reserve.
•Molho
•Doure os dentes de alho em 3 colheres de sopa de azeite.
•Em seguida coloque a cebolinha, a salsa, as cebolas, os tomates, a ervilha, o sal e deixe ferver por alguns minutos.
•Despeje o molho em cima das lascas de bacalhau, coloque as azeitonas e leve ao forno por 15 minutos.
•Sirva quente logo que sair do forno.
Se desejar pode colocar algumas rodelas de batatas cozidas.

Comentários

  1. (F.J), na luz de Àgido, manso como um animal de sonoras patas, há de vir a mim e, entre remorsos pedir-me desculpas pelo que me fez.
    O Sol, com a cabeleira de ouro de Hages Ícora, brilhará para ele no dia em que vier a mim pedir desculpas.
    Como o néctar e a ambrósia, deve ser a minha presença para (F.J).
    Se eu sou forte (F.J) é fraco. E eu o prendo e embaraço.

    (C.R.S), na luz de Àgido, manso como um animal de sonoras patas, há de vir a mim e, entre remorsos pedir-me desculpas pelo que me fez.
    O Sol, com a cabeleira de ouro de Hages Ícora, brilhará para ele no dia em que vier a mim pedir desculpas.
    Como o néctar e a ambrósia, deve ser a minha presença para (C.R.S).
    Se eu sou forte (C.R.S) é fraco. E eu o prendo e embaraço.

    (B.A.C.S), na luz de Àgido, manso como um animal de sonoras patas, há de vir a mim e, entre remorsos pedir-me desculpas pelo que me fez.
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    Como o néctar e a ambrósia, deve ser a minha presença para (B.A.C.S).
    Se eu sou forte (B.A.C.S) é fraco. E eu o prendo e embaraço.

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