RECEITAS: BOLO SALGADO À JARDINEIRA
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Por
Dalu de Azevedo
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Ingredientes
- 400g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 60g de ervilhas frescas
- 3 ovos
- 1 limão
2 cenouras pequenas 1 cebola - 2 abobrinhas pequenas
16g de fermento em pó - 2 colheres (sopa) de vinagre
- Azeite de oliva
- Sal
Modo de preparo
- Limpe e lave as cenouras e as abobrinhas e descasque a cebola.
- Corte os legumes em cubos de 0,5cm e cozinhe-os junto com as ervilhas por 2 minutos em água fervente com sal.
- Escorra-os e tempere com um fio de azeite e vinagre.
- Descasque o limão, retire com uma faca de legumes a parte branca, corte-a em tiras bem finas e afervente por alguns instantes.
- Deposite a farinha sobre a mesa de trabalho num monte e coloque no centro o fermento, os ovos, já ligeiramente batidos, a manteiga amolecida e em pedacinhos, uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Misture muito bem até obter um composto homogêneo e junte os legumes e parte da casca de limão.
- Unte uma fôrma de bolo inglês com manteiga, despeje a massa preparada e leve ao forno preaquecido a 200C por cerca de 40 minutos.
- Desenforme sobre a travessa de servir, guarneça a superfície com as cascas de limão restantes e sirva ainda morno.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Dificuldade: Média
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As águas rolam sempre, nunca as vejo voltarem, Assim como as águas vão, você ficará andando, rolando como um andarilho, enquanto não voltar pra mim. Com o coração confiante na força de minha Mãe Iemanjá, estarei esperando por você. Ai sim, para mim tudo ficará odara, pois na força do mar sagrado, e por mais que seu barco queira tomar destino diferente do meu, com meu sentimento e o apoio de minha mãe Iemanjá, estaremos sempre juntos, Uma corrente bem forte vai mostrar a você o caminho certo e verdadeiro, que é junto a mim. Ò minha mãe, assim como tu és dona deste infinito de aguas, eu serei, na sua fé, a (o) unica dona (o) de(B.A.C.S) seja no mundo dos vivos ou no mundo do além. Ninguém jamais há de tirar (B.A.C.S) de mim.
ResponderExcluirAs águas rolam sempre, nunca as vejo voltarem, Assim como as águas vão, você ficará andando, rolando como um andarilho, enquanto não voltar pra mim. Com o coração confiante na força de minha Mãe Iemanjá, estarei esperando por você. Ai sim, para mim tudo ficará odara, pois na força do mar sagrado, e por mais que seu barco queira tomar destino diferente do meu, com meu sentimento e o apoio de minha mãe Iemanjá, estaremos sempre juntos, Uma corrente bem forte vai mostrar a você o caminho certo e verdadeiro, que é junto a mim. Ò minha mãe, assim como tu és dona deste infinito de aguas, eu serei, na sua fé, a (o) unica dona (o) de(B.A.C.S) seja no mundo dos vivos ou no mundo do além. Ninguém jamais há de tirar (B.A.C.S) de mim.
ExcluirAs águas rolam sempre, nunca as vejo voltarem, Assim como as águas vão, você ficará andando, rolando como um andarilho, enquanto não voltar pra mim. Com o coração confiante na força de minha Mãe Iemanjá, estarei esperando por você. Ai sim, para mim tudo ficará odara, pois na força do mar sagrado, e por mais que seu barco queira tomar destino diferente do meu, com meu sentimento e o apoio de minha mãe Iemanjá, estaremos sempre juntos, Uma corrente bem forte vai mostrar a você o caminho certo e verdadeiro, que é junto a mim. Ò minha mãe, assim como tu és dona deste infinito de aguas, eu serei, na sua fé, a (o) unica dona (o) de(B.A.C.S) seja no mundo dos vivos ou no mundo do além. Ninguém jamais há de tirar (B.A.C.S) de mim.
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