FONDU DE FILÉ MIGNON
- INGREDIENTES
-
- 600g de filé mignon
- 50g de maionese
- 20g de creme de leite
- 1 colher (café) de curry
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 50g de rúcula
- 1/2 taça de vinho branco seco
- 1 batata pequena
- Tabasco a gosto
- Azeite de oliva
- Sal a GOSTO
-
- MODO DE PREPARO
- Corte o filé em cubos de cerca de 1cm de lado e coloque em um vasilha coberta.
- Prepare o molho de curry, misturando 25g de maionese, o creme de leite e a colher de curry.
- Prepare então o molho de mostarda, misturando-o com maionese restante.
- Para o molho de rúcula, lave cuidadosamente a verdura e bata-a no liquidificador com 1/2 copo de água quente, o vinho branco e 20g de azeite.
- Ajuste o sal e tempere com algumas gotas de tabasco.
- Coloque os molhos em potinhos e deixe na geladeira até a hora de servir.
- Lave a batata.
- Aqueça o óleo na panela apropriada para fondue e coloque dentro a batata.
- Isso evitará que o óleo espirre quando colocar a carne para fritar.
- Leve a mesa o filé e os molhos.
- Cada convidado cozinha a própria carne no ponto desejado, utilizando os garfos apropriados, e a come acompanhada pelos molhos.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Abadom, senhor das profundezas, abra caminho em seus domínios e sepulte todos e tudo aquilo que sinto nesse momento, por todas as forças de meu ódio. (C.R.S) Agramom - Conceda ao meu inimigo, os piores pesadelos, levando-o a loucura, libertando e manifestando seus maiores medos que os perseguirão, deixando-o fragilizado em suas rotinas diárias. (C.R.S) Arioch - conceda-me o poder da vingança e manifeste sua presença para meu inimigo, fazendo esse sofrer as piores das desgraças infernais. (C.R.S) Asmodeu, leve a destruição ao meu inimigo que aqui apresento diante de sua presença. (C.R.S) comece toda sorte de mal na vida dela e sofra toda sorte do mal para pagar aqui mesmo na terra assim que publicar essa oração divulgando a vossa grandeza.Fazei elas brigarem com todos não ter mais paz.
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